« Le Meilleur Pâtissier » : Qui est Thimothée, le jeune vainqueur de la saison 13 de l’émission de M6 ?

Jeudi soir sur M6, la grande finale du « Meilleur Pâtissier » a sacré Timothée, le plus jeune candidat de la saison

Timothée ou café. Du haut de ses 17 ans, Timothée a remporté la saison 13 du « Meilleur Pâtissier », jeudi soir sur M6, devant plus de 1,6 million de téléspectateurs. Il s’impose face à José et Tsiory. Un sacre qu’il doit à sa créativité et à sa maîtrise technique, faisant tomber plus d’un record. 20 Minutes vous présente celui qui vient de se faire un nom à la télévision et, sans doute, dans le monde de la pâtisserie.
Une victoire éclair
Timothée a eu sa soirée. Lors de l’épreuve finale, qui a été diffusée jeudi soir sur M6, il a subjugué les membres du jury, composé cette année de Mercotte, de Cyril Lignac et du pâtissier invité Pierre Hermé. Le gamin de 17 ans s’est lancé dans une entreprise pour le moins risquée, loin des préparations en poudre toutes prêtes qui occupent les enfants le dimanche après-midi : une pâtisserie faite d’une combinaison de vanille, de framboise et piment d’Espelette.

Le jeune prodige trouve l’équilibre parfait et peut savourer une victoire à l’unanimité accordée par le jury du « Meilleur Pâtissier ». « Comme Laëtitia Milot [la présentatrice de l’émission] l’a dit, c’était unanime, a réagi Timothée dans les colonnes de Voici. Donc, c’est une victoire encore plus méritée. Pour moi, c’était vraiment l’accomplissement. Enfin j’ai réussi ! Je suis super content. »
Un avancement croissant

Les quatorze semaines de défis de l’émission culinaire de M6 n’ont pas effrayé Timothée. Tel un marathonien de la ganache, le jeune homme a marqué les esprits en remportant pas moins de neuf des quatorze épreuves techniques. C’est tout simplement un record, toutes saisons confondues. « C’est mon épreuve préférée », a-t-il reconnu. Et le lycéen a réussi à ne pas être trop scolaire dans ses différentes réalisations. « Le plus compliqué est tout ce qui était préparation, à chaque fois trouver de nouvelles idées, au niveau créatif, a expliqué le jeune talent. C’était assez lourd comme préparation. »
Pas la tête qui gonfle
A la fois créatif tout en étant rigoureux, Timothée a ébloui au fil des semaines le jury de l’émission et a fait les choux gras des réseaux sociaux. Habitant en Suisse, cet originaire de Lyon a vu une de ses créations commercialisé par la prestigieuse maison Lenôtre. Mais pas de quoi faire gonfler la tête du jeune homme. « Pour l’instant, la pâtisserie est une passion, a-t-il assuré. Je me concentre sur le bac et peut-être une école de commerce, mais je veux continuer à pâtisser. » Aujourd’hui, il partage ses réalisations sur ses réseaux sociaux, notamment sur Instagram avec Timo’s Pâtisserie, suivi par plus de 57.000 abonnés. Nul doute que l’avenir s’annonce des plus savoureux pour le jeune talent.